新買電腦的雪，終於可以恢復分享我熱愛的"美好生活"，😁😁😁😁
雪除了很愛買美妝外，也很愛吃美食。
instagram 上 #吃吃吃我就是吃貨 tag 是我設置的，
不過因為沒辦法不讓其他人不用tag，會跑出很多奇怪的...... 🤣🤣🤣🤣🤣
昨天晚上才跟老饕朋友一同拜訪這家餐廳，吃完覺得很開心滿意，
今天下午趕快寫文章推薦一下。
先來介紹一下，
🎠個人對於用餐的喜好:
1.健康為主，用好油，大量新鮮食材，餐點最好80%是店家自製，現場烹調。
2.價格為次要考量，外出用餐一般可接受到一餐預算NT$2000。
3.喜好用餐環境佳，位置寬敞，餐廳整體環境乾淨，隨時都可入座更好。
4.交通便利。
今天要介紹的餐廳是，
一小步 un petit pas bistro 餐酒館 (可刷卡)
台北市復興南路一段107巷5弄11號1樓
02 2731 2828
營業時間
11:45 - 14:30 、 17:45 - 22:00
粉絲專頁 : https://www.facebook.com/UnPPB/
這家餐廳位於台北市忠孝SOGO的後方與微風本館中間，
市民大道旁邊而已，
忠孝復興，忠孝敦化，信義區，這幾個區域是我最常活動的地方，
而且不知不覺又開了好幾家新的餐廳，如下面五張圖，
一小步外觀有點像賣歐美食物的日式餐廳，我還以為是賣甜點的，
門口外面放一個 meau 供給路過的新客參考
一推開大門，左邊就是收銀台，環境乾淨寬敞舒適，
右前就是開放式廚房，我看到有四個廚師，
環境很乾淨，而且室內沒有任何油煙味，
當我用完餐走出去後，身上也沒有用餐的味道。
讓我感到非常舒服。
starter 開胃菜
hot Appetister 前菜&湯品
菜單很簡單，打開只有兩面，另外還有飲料menu，
類似 RAW 的菜單，是將食材橫向寫上，
橫的一行就是一道餐點。
香煎牛舌｜甜豆｜東方香辣醬｜山茼蒿 NT$270
第一道菜，我就很滿意， 
大量的新鮮蔬菜香料佐牛舌，
視覺上美，顏色豐富! 顧目珠~
上上圖一坨菜，拿出來就是上圖所示，
雖然外表看起來黑黑的，牛舌意外的不錯吃，
這道是朋友點的，我還不敢隨意點呢!
因為在台北很少吃到好吃的牛舌，難吃的一大堆，10次有11次踩雷! 
目前覺得滿意的牛舌只有 胡同燒肉，蘭亭和牛燒肉，
(日前5/7才去吃 蘭亭，改天再補一下文章)
自胡同燒肉開幕至今，被胡同養壞了舌頭，很熱愛他家牛舌，
圖片上方一片是水蜜桃，搭配一些蔬菜，
因為我比較懶得做菜，對於蔬菜食材不是很有研究種類，
看了也不太知道是甚麼，只負責吃的就對了，
但外出用餐，喜歡找那種有進口蔬菜的，
因為一般消費者很難採買到，餐廳跟一般消費者的通路不同，
出去花錢就是要吃自己弄不出來的，才特別!
整個搭起來很棒，沒甚麼油膩感，
很滿意 ~~~~~
綜合炙燒海鮮｜玉米筍燒｜檸檬茴香沙拉 NT$380
這盤比較種口味一點，但是搭配上大量新鮮蔬菜，又中和的很好，
海鮮部分都很新鮮，而且感覺的出來是等級比一般的餐廳好，
有小卷、干貝、鮮蝦、小章魚...等，
外面餐廳很多都是使用老早已經處理好現成的海鮮，
但跟現弄的其實老司機還是吃得出來差別的。
炭烤伊比利豬上蓋(老饕6oz) ｜ 蘋果馬薩拉醬｜糯米椒 NT$1050
伊比利豬是五分熟，非常嫩爽口，一點也不覺得是五分熟，沒甚麼生感，
而且吃不出來是豬肉感覺，沒甚麼豬的味道。
周圍搭配的蔬菜香料好棒!!
意外的是炸"酸豆"竟然那麼好吃，讓我們很驚異，
一般吃酸豆就是那樣，罐裝的直接使用而已，
總之，我們就是邊吃邊研究吃到的食物，
在用餐中獲得一些生活上平常看到的食材，
但是使用不同的搭配、烹調方式去變換，
提升吃下去的每一口口感，豐富味蕾，
進而增加食材本身價值。
板煎 Prime 牛肋眼｜馬鈴薯泥｜季節時蔬 NT$1080(10oz)
我點這道主餐，點五分熟牛肋牛排，
不過拿上來，我朋友說這是三分吧～
全部都吃完後過一陣子，就跑廁所，可能平常很少吃大量生肉，
下次看到這樣，我應該會要求再熟一點點。
這道的肉質很好，很嫩，
我個人是蠻愛吃牛排的，偏好牛肋跟牛小排這種。
整道餐點非常非常香，連旁邊的配菜，都感到非常滿意，
蔬菜非常入味又帶著炭烤味，烤小番茄也很好吃，
烤大蒜，擠出來是軟軟嫩嫩的，不嗆辣溫和，搭配著牛排一起吃，
馬鈴薯泥，非常香，奶味濃郁，馬鈴薯泥非常細膩，
我朋友說有用篩子過濾好幾次，很費工夫的，
我朋友住溫哥華幾十年，自己很愛做菜，邊吃還聽她介紹，
總之，這道好吃的要命，整盤我吃的清潔溜溜的，連盤面的馬鈴薯泥都刮的很乾淨。
葡萄柚｜甜橙｜檸檬香茅白木耳｜白乳酪｜薑味葡萄柚雪酪 NT$320
這道甜點一上，我心想不就是我很愛的那家 Petit Pafe 的法式甜點風格嗎 ?
附上這家甜點的文章，如下
[甜點]一個隱身在桃園平鎮的法國藍帶甜點 Petit Pafé 視覺享受與令人難忘多層次口感
特別愛有層次感的甜點，一陣子就會吃這種一次，犒賞一下味蕾。
一般那種布朗尼、奶酪蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、慕斯蛋糕，
太常吃了，已經變成我的小吃類型甜點。
左半部是 葡萄柚｜甜橙｜檸檬香茅白木耳｜白乳酪
右邊一小陀是薑味葡萄柚雪酪
光是視覺上就贏得芳心，
少女心爆發~~~~~~~~~
接下來的每一口都嘖嘖稱奇!
整道吃下來很清爽，適合炎熱的夏季，
是一個完美的 ending !
葡萄柚｜甜橙｜檸檬香茅白木耳｜白乳酪
裡面有太多驚喜了~~
吃的時候，恩恩恩的
每一口都可以吃到很多口感好的東西。
最上方一坨泡泡，很有趣，用叉子挖一坨，真的有香茅氣味，
白色的一層吃起來軟軟甜甜的，
白色下方是餅乾，不會太硬，軟硬適中，
最下方是果凍，搭配外圍的百香果一起吃，感覺是豐富的。
上菜後會有一張明細
給你們核對一下信用卡後五碼
本篇文章是自費用餐，一個人大概是 NT$1700左右。可刷卡。
憑藉著愛吃愛分享的熱情，
希望分享給有緣人~ 
如果有興趣的朋友們，可以先從商業午餐入門，或是義大利麵類，
價格較為平價一點。
本次用餐評分:
餐點美味:
服務水準:
交通便利:
用餐環境:
滿分為五顆
服務水準少一顆，其實也不是服務不好，
只是看得出外場服務人員都是新手，自信態度完全沒有，
訓練稍嫌不足，對於這樣好檔次的餐廳，是非常可惜的。
用餐環境與餐點有五星酒店的水準，但外場服務人員大概是百貨公司美食街旁邊的餐廳水準。
餐點是我喜歡的那種，以健康為主，使用當季新鮮食材下去製作，
大量蔬菜搭配上肉類，平衡一餐需要的營養，
運用許多食材本身獨有的香氣，味道去點綴提升餐點層次，
用餐環境好，乾淨舒適，吃完走出去也沒有油煙味，
交通便利，剛好就位於鬧區，但是這一小區塊剛好比較安靜一點，
之前一直在找比較健康一點的餐廳， 還蠻難找的，
我想我以後會常來這用餐。
昨晚用餐完後，有上谷歌地圖評價看看，
其實蠻多人都會以點一個主餐吃不吃得很飽為一個評價，
老實說有些餐廳人家就是走健康精緻風，
必須要搭配開胃菜、前菜、甜點...等，
抱著去吃100元自助餐的心態去吃就不太適合了，
昨晚吃下來，我們都吃得很飽很滿意。
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